2020.04.15
食品安全更要抓源头管理

食品安全更要抓源头管理

 今天
 
    最近,國傢食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、酒類等7類食品678批次樣品,其中發現不合格樣品6批次,並予以公示。
      有關部門抽檢食品並向社會公開,本身是值得認可的,但一些媒體在報道這些信息的時候,貌似抓錯瞭重點。媒體報道說,“食藥監總局通告6批次食品不合格,沃爾瑪淘寶天貓均上榜”,這樣報道不夠公允。像沃爾瑪這樣的超市,淘寶、天貓這樣的電商平臺,原本不是食品生產廠傢,卻喧賓奪主成為新聞的主角,出產不合格食品的小企業,反倒沒人關註瞭。
      媒體報道突出知名超市、大電商的名號,抓眼球的效果確實很好,可是,如果拋卻主要事實和最重要的生產環節,即便銷售平臺誠心接受輿論監督,又有什麼用處呢?作為流通環節的企業既沒有權力去檢測生產廠傢的食品,也沒有檢測的資質和能力,主要能做的,無非是看看廠傢的證照是否齊全,食品是否過瞭保質期,等等。
      不合格食品主要出在生產企業,被檢測出有問題的產品,在生產環節如果沒被發現,到瞭流通環節賣幾年才有可能被發現。不合格食品進入流通就長期害張開腿人,唯一的辦法,是在生產環節及時發現它、截住歐美精品亞洲日韓av它。現在翻看這些媒體報道,似乎監管重點放在瞭流通環節和銷售平臺,這個很值得公眾憂慮和質疑,為什麼檢測部門的陣地不能前移呢?
      沃爾瑪如果明知是不合格食品,它是不敢進貨的,因為顧客吃出事來總脫不瞭幹系。進貨之前,沃爾瑪等大商場必須要驗檢測合格證等證照,他們一無執法權,二無檢測設備和技術手段,如“山梨酸”、“檸檬黃”、“溶劑殘留量”等“檢出值”,都不是他們能夠檢測的范圍。
      由此衍生出的話題還包括:政府監管能否僅僅抽檢、公佈而沒有後續作為;公示不合格食品之前,是否應該通知相關企業和平臺,如果出現“烏龍檢測”,有沒有申請復檢、恢復名譽的渠道方式,等等免費可以看完整污的網站。
      一項初心為民的政策,在實際操作中也應該不斷調整,盡量將關口前移,通過各方的合力,最終實現共同監管和社會共治。